返回第401章 红粒香复软,绿英滑且肥!华夏糕点与西式糕点,贵妃红韵凉初显  红豆芋圆舒芙蕾首页

关灯 护眼     字体:

上一页 目录 下一页

华夏都市较为超凡的科技天才,这种事情在其他国家也屡见不鲜,毕竟技术推动总得有先驱前行。

而这个人的技能点可能都点到了科技上,所以在潜力被激发后,对华夏的智能技术,还有航天技术都起到了一定的加速作用。

要知道,在华夏资料的记载中,航天技术商用转民用的典范实在是太多了,那种倾一国之力做的研究,是费兰这种「分子料理」先驱拍马都赶不上的。

此时,航天技术本身加速运转了,就势必导致另外一个技术在华夏飞速取得突破。

没错

就是「航空食品」

而对于现代的华夏普通都市用户来说,可能受益最大的「航空食品」,就是「冻干|

无论是水果,蔬菜冻干也好,还是猫粮里面的混合冻干也罢,都是利用了这个技术。

但时代在发展,特别是ai盛行的当下,冻干技术也获得了突破。

网友小时候概念里面的「冰晶冻干」可以理解为是「冻干」的第一代,也就是利用一30c~—40c慢速速冻,最终冰晶刺破果肉细胞壁,然后整个冻干塌陷。

这种做法可以保存水果的气味,但口感会发柴,水果会发面。

后面的二代「冻干」开始使用「液氮闪冻」和「超气压油炸」,可以做到不破坏果肉细胞结构,在原生孔隙中保留蓬松口感。

这种技术大规模工业应用也就在近10年内,前段时间在华夏零食界莫名火起来的「某薛炒货」就是在此技术基础上做的改良。

当时在和乔若宁还有施浅浅逛街的时候,他就尝到了它们家的「冻干菌菇」,那种与九州大陆冰系元素制作出的冰肴完全不同的口感,也确实让他来了兴趣。

后面他也是拿到了一些资料,发现厨师想要在一个后厨实现这种技术应用基本不可能。

因为其涉及到的工业流程复杂,内里数据精准,设备更不是一个「分子料理」厨师能负担的起的。

网上有几位类似方向的博主有时会做复刻,但最终做出来的成品与工业产的总归缺乏标准。

而这,也是夏鸣经常说蓝星与九州大陆修炼体系出现巨大分歧的原因。

虽然现在都市的上限还远达不到九州大陆元婴期以上的标准,但按照这个科技树点下去,到时候机械飞升也不一定是做不到的事情。

对应习惯了血刀宗日常的夏鸣来说,无论是能力来自哪方面,只需要付出的代价是可以接受的,那这份能力在运用的那一刻,就可以被视为自己的。

所以,在确定现有「分子料理」仪器无法做出完美的「冻干」后,他想了个非常简单的解决办法。

他从厨协拿积分兑换了几份科研用的航天员食用「鸡肉冻干」的样品,而后经过二次加工,将其复原为接近于火腿质感的纯白色肉丝。

而后利用「分子料理」提取「火腿」本身的味道与香味,并将之结合。

这个结合过程按理来说需要大型机械配合,就算不用航空业的,也得用最低「顶尖猫粮冻干|厂家的机械配合。

但架不住夏鸣能使用血魂,在极限的情况下剔除复原的冻干肉内的水分

所以可以理解成夏鸣运用自

章节内容不完整,请退出阅读模式查看完整内容!
『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一页