返回第437章 恰到好处的炒饭,夏鸣的真实实力?团队赛半决赛...结束!  红豆芋圆舒芙蕾首页

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「弗拉基米」联系一个合适的时间,让他去自己最大的山庄里游览一番。

当然,投桃报李,为了给夏鸣扩充海外名气,到时候阿尔埃达也会办一场厨师的宴会,算是名厨之间的私下交流。

只不过邀请的人员,阿尔埃达还没定下来。

主要是,现在阿尔埃达已经默认夏鸣是华夏的「厨神」了,来的人阶位太低不太合适0

而顶级厨师,往往都有自己的事情要做,虽然他的邀请对西8~西9级的厨师来说,机会尤为珍贵。

但对于「厨神」和「kgfhef」们来说也就不一定了。

仓促的临时邀约,怕是不一定有多少人能抽得出空。

阿尔埃达回忆了一下「全球厨师排名」,在里面挑选出了几个名字,准备下去就让管家拟定邀请函。

也就在他思考着自己庄园的事情时,华夏队的第8道料理终于呈到了桌上。

随着盖子揭开,收回念头的阿尔埃达看到了一盘颜色极为漂亮的「什锦炒饭」。

相比炒饭的香气与颜色,阿尔埃达最先在意的,是炒饭的分量。

「一看这么多,就不是夏鸣做的~」

阿尔埃达一边笑着,一边将盘子拿的更近了些。

相比「华夏黄金蛋炒饭」金黄铝亮的观感,尹盛江制作的「什锦炒饭」里的颜色更为丰富。

虽然没有「火腿丁」,但尹盛江将「鸡腿肉」切丁,鸡腿骨则是用来做了一锅快汤。

虽然没有把鸡骨的香味发挥到极致,但用来替代蒸饭的水已经绰绰有余。

所以,相当于是少了一抹复合咸鲜的同时,尹盛江又在里面添加了一抹鸡肉的鲜香。

虽然「鸡腿丁」不似「火腿丁」那样红艳,但经过精炒后的鸡丁外表呈现漂亮的焦黄色带略微红色,比鲜嫩的鸡蛋更深了一分。

整体看下来也是极为赏心悦目。

阿尔埃达闻着鸡肉的微微焦香,还有米饭的爽朗干香,也是露出了会心一笑。

其实吃到现在,众评委的感官相比比赛一开始的时候,是有一个小幅度下降的。

味觉略微疲劳,搭配少量的饱腹感,还有长时间品鉴料理内部香气带来的精神消耗,都会让评委产生一丝倦意。

相比热情奔放,浓烈无比的刺激性料理,此刻的评委,会更希望看到「舒服」「干净」「平和」的料理。

「什锦炒饭在这点上表现得很好,看着干爽的米粒,鲜嫩的鸡蛋,闻着丝丝鸡肉的鲜香,不会让评委产生第一感官上的心理牴触。

再度吸了一口面前炒饭的香气,阿尔埃达侧头看向了其他评委的桌子。

他发现,从视觉上看,其他人面前的料理都与他桌上的一般无二。

甚至连微微冒出的热气,都能做到和谐的同频。

「所以,是一锅出餐吗?」

阿尔埃达拿勺子稍微比划了一下,就大致了解自己面前这份米饭的实际重量。

「如果是这样的话,那这个锅应该不小」

常看厨师做料理的阿尔埃达很清楚,一锅产出大量的料理,会对料理的精细化有影响0

而且在短时间内想要用刚蒸熟的米做炒饭,本身就存

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