常的悖论。

【温度】

「前面的蔬菜看起来是利用了特殊的烹饪手法，锁住了蔬菜内里的水分。」

「在温度适宜的情况下，将其最清爽的一面展示给了我们。」

「但这道料理不同」

「制作者在摆盘的时候，没有挑选可以被分批打开的盒子，反而是将12个小碗一口气全展示在我们面前。

「固然，这种展现形式足够新奇与震撼，但他所要面对的，却是这些料理都需要受外界温度的影响」

塞巴斯蒂安稍微算了一下。

如果按照正常的品鉴标准，从第一道料理开始品尝，那吃到最上面的三个小碗时，料理应该已经凉了。

被过滤处理过的「鱼汤」凉了，塞巴斯蒂安还能理解。

但像是外部有一层微微薄芡的「鱼卷」，与「鱼泡|冷了之后，怕是会极大程度的影响口感。

若是放在其他时候，塞巴斯蒂安可能会觉得这是某位想要哗众取宠的厨师，做的所谓的「创新」之作。

但从前面料理所展现出的惊人水准来看，夏鸣一定是在整体上做了统筹。

虽然塞巴斯蒂安是很想把自己和夏鸣摆在一起谈论的。

但就实际情况而言，塞巴斯蒂安参考整个交流赛的情况来看，夏鸣应该还是高他一分的

他都能看出来的道理，夏鸣没理由看不出来

「也就是说，这道料理能摆到这个台面上来，只有2种情况。」

「要么，制作这道料理的厨师，通过了夏鸣的审核」

「要么，这道料理就是夏鸣自己做的」

实话说，塞巴斯蒂安更希望现在的情况是前面的那一种，毕竟他刚才还在为找出那道「海参扒肘子」的小瑕疵而沾沾自喜。

现在回头看，发现原来是闹了个乌龙，总归有些令人无语。

可参考这道料理所展露出的「创新性」，他又实在想不出华夏队究竟有谁能制作出这样一道料理。

想到这，塞巴斯蒂安也是微微叹了口气。

「思考的再多，也比不上放进嘴里品尝来的更直接。」

于是，塞巴斯蒂安按照木格上标注的顺序，先拿起了距离自己最近的那一小碗鱼汤。

随着小碗靠近，塞巴斯蒂安这才发现了另外一个在刚才被他忽视的问题

那便是这12碗料理所散发出来的香味。

「一般来说，不同制作方式所制作而成的料理，理应拥有不同的气味。」

「但我刚才在揭开盖子的时候，除了迷迷糊糊看到了一抹白雾中带着七彩光芒以外，便只闻到了一种略带酱香，底蕴透着微微鲜香的淡雅味道。」

相比摆盘与组合方式的惊艳，这股香气本身，甚至可以称得上一句「平庸」。

甚至平庸到刚才都没有高卢队的人在意这个料理的「香味」

要知道，华夏料理讲求「色」「香」「味」俱全。

「香」本身就排在「味」之前，且「香气」能唤醒嗅觉，更好呈现料理。

所以没道理，刻意放弃掉这个部分

可真的等到装汤的小碗被拿到面前时，塞巴斯蒂安这才惊讶的发现，这碗看起来

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