家志到了云南。

稼依和陆良两大叶菜基地，除了全部改建成大棚，出菜更稳更多外，管理上没有大的变动。这时，也正值羊肚菌出菇期。

陈家志去调研了现场，羊肚菌的亩产量已能稳定在1200斤以上。

不过外界也出现了新情况。

因为农户想省菌种成本，轻信了商贩说辞，最终导致产量不及预期，甚至出现了少数绝收现象。陈家志了解了一番其他省市的情况，一年时间，卖菌种的贩子就增加了不少。

只是目前其他省市暂且没到出菇时间，判断不出产量。

但据估计，有真材实料的菌种商贩极少极少。

没在粤旺采购菌种的种植户都有可能摔一个跟头。

除了羊肚菌，在见手青（牛肝菌）等食用菌的人工种植上，粤旺也陆续取得了突破。

目前已开展了商业化种植尝试。

不过，除了赚钱，粤旺还承担不少了扶贫的项目，涉及的区域也在增加。

大部分项目取得的效果都还不错，有的更是扶贫标杆，但也有的因为各种原因没有做起来，亏了些钱进去。

只是总体来说，借着国家经济发展的东风，以及核心技术，粤旺近几年的日子过得不错。

在调研食用菌之余，陈家志也去文山州几处肉牛养殖基地进行了调研。

粤旺的肉牛产业也带有扶贫性质。

因此，项目地多在喀斯特地貌地区，水土流失和石漠化较为严重，山区土地贫瘠，粮食广种薄收。但种草养牛之后就不一样了。

草也不止菌草，还有紫花苜蓿、牛鞭草、鸡脚草、白三叶草、多花黑麦草等多年生草本植物。只是巨菌草提供的草料更充足，防止水土流失、涵养水源的效果更好。

“兵马未动，粮草先行’，有了充足的草料，喀斯特地区的肉牛产业发展很迅速。

更让陈家志惊讶的是利润。

老人带着孩子，一年卖两三头牛，就能收入一万余元，且陈家志记得运输和零售环节，靠谱鲜生也有不错的利润。

“养牛这么赚钱么？”

“按理说，猪肉价格不景气，也会影响到牛肉的价格。”

面对陈家志的疑问，陈正旭给出了详细的行业情况。

最近几年，肉牛产业萎缩现象十分明显，但消费市场的需求又比较旺盛。

造成这种现象的原因，一是肉牛养殖基础发生了改变。

多年来，千家万户的分散饲养是我国肉牛养殖的主体，农户饲养肉牛既可在农忙时用作劳役，又能利用田间农作物秸秆饲养母牛，每年繁殖并出售一头牛犊，增加收入。

但近年来，随着农业机械化程度提高，肉牛役用功能逐渐消失，农作物秸秆实行就地还田，很多家庭不再养牛。

二是前几年养牛效益低，比不过外出打工，规模养殖场因人工成本、饲草成本等原因，更是步履维艰，纷纷退出。

再有农村青壮劳动力大量向城市集中，缺乏劳力；

以及部分地区偷盗肉牛行为猖獗，农户想养不敢养。

总总原因，导致当前肉牛供应偏紧。

陈正旭判断，未来相当长一段时间，国内肉

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！