的简易蘸料里滚了一圈。

然后，吹了吹气，送入口中。

“唔！”

武植舒服地眯起了眼睛。

就是这个味！

虽然没有辣椒，但羊肉的鲜嫩，茱萸的辛，花椒的麻，混合着蒜泥香油的滋味，依然让他找到了熟悉的感觉。

时迁在旁边看得眼睛都直了。

“哥哥，这就……能吃了？”

“当然！”

武植又涮了一片，直接递到时迁嘴边。

“尝尝！”

时迁将信将疑地张开嘴。

羊肉入口，鲜嫩无比，带着一股奇特的辛麻香味，烫得他直吸气，却又舍不得吐出来。

几下咀嚼，肉香混合着调料的滋味在口中爆开。

时迁的眼睛瞬间瞪得溜圆！

“好吃！”

他从未体验过如此新奇刺激的味蕾冲击！

潘金莲也被这边的动静吸引过来，站在门口，看着锅里翻滚的红汤和旁边一脸震惊的时迁，有些好奇，又有些矜持。

武植笑着招呼她。

“娘子，快来尝尝！”

潘金莲犹豫了一下，走了进来。

武植给她也涮了一片羊肉。

潘金莲小心翼翼地尝了一口。

起初只是微微一愣，随即，那鲜、香、麻、辣（茱萸的辣）交织的滋味，让她秀眉微蹙，旋即又舒展开来，眼中闪过一丝惊喜。

“这……确实别致。”

她又夹起一片青菜，学着武植的样子涮了涮，蘸了料吃下。

清爽的蔬菜吸收了汤汁的滋味，别有一番风味。

“咕嘟……咕嘟……”

小小的陶锅，热气腾腾。

三人围着火炉，你一片，我一筷，吃得不亦乐乎。

羊肉鲜嫩，蔬菜爽口，豆腐滑嫩。

时迁更是吃得满头大汗，嘴里不停地赞叹。

“绝了！大哥！这玩意儿要是开店，客人自己涮着吃，肯定火！”

他终于明白武植说的“乐趣”和“滋味”在哪里了！

这自己动手涮出来的，热乎乎，香喷喷，比等着别人做好端上来，带劲多了！

潘金莲虽然没像时迁那么夸张，但嘴角也带着笑意，筷子也没停下。

看着两人满足的样子，武植就知道，元代才出现的涮羊肉，这个时代的人肯定没吃过。

……

那顿火锅给时迁和潘金莲带来的震撼，远不止味蕾上的冲击。

它像一扇窗，推开了一个他们从未想象过的美食世界。

接下来的几天，这种震撼更是接连不断。

武植除了雷打不动地出门售卖他的“老三样”——炊饼、茶叶蛋和珍珠奶茶，确保每日流水稳定入账外。

其余的时间，他几乎都泡在了小小的厨房里。

或者说，是他的“美食实验室”。

第一天，是火锅的余韵。

第二天，当武植端出一盘油光锃亮，葱香扑鼻，点缀着金黄鸡蛋碎和翠绿葱花的“蛋炒饭”时。

时迁扒拉着碗，眼睛瞪得像铜铃。

在

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